慢性高發:近30年來，肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂癥、痛風、老年癡呆、多囊卵巢綜合征、癌癥、心腦血管疾病等慢性代謝類疾病高發，中國已成為世界糖尿病第一大國。
1.高碳水飲食--慢病高發的罪魁禍首
膳食中的碳水化合物在體內被轉化為葡萄糖吸收，導致血糖飆升并轉化成脂肪堆積，造成肥胖和血脂異常
等問題。同時，血糖過高使體內糖化衰老反應加劇，損傷組織器官，導致多種慢性代謝類疾病爆發。
